최근 높아진 장보기 물가와 외식 비용 부담 속에서 밀키트 시장이 다시 주목받고 있다. 짧은 조리 시간과 함께 맛과 품질을 동시에 만족시킬 수 있는 점이 소비자들의 선택을 이끌고 있다.

특히 따뜻한 날씨로 캠핑, 소풍, 국내 여행 수요가 늘면서 야외에서도 간편하게 즐길 수 있는 밀키트 제품이 인기를 끌고 있다. 이 가운데 강한 맛을 선호하는 소비자층을 중심으로 자극적인 메뉴를 담은 밀키트가 다시금 주목받고 있다.

대표적인 사례로는 엽기떡볶이 밀키트가 있다. 매장 수준의 매운맛을 그대로 구현한 조리 간편 제품으로, 배달앱이나 포장으로 손쉽게 구매할 수 있다. 특히 나들이 간식, 캠핑 메뉴, 혼술 안주 등 다양한 상황에서 활용 가능하다는 점이 후기로 이어지고 있다.

엽기떡볶이 밀키트는 ‘엽기맛’과 ‘로제맛’ 두 가지로 구성돼 있어, 매운맛 애호가와 부드러운 맛을 선호하는 이들 모두의 입맛을 사로잡고 있다. 약 10분 이내의 짧은 조리 시간도 소비자 만족도를 높이고 있다.

업계 관계자는 “이제 밀키트 시장은 단순한 ‘편리함’에서 벗어나, 소비자의 취향과 생활 방식에 맞춘 맞춤형 경험을 제공하는 방향으로 성장하고 있다”며 “특히 강렬한 맛을 선호하는 MZ세대를 중심으로 자극적인 메뉴가 각광받고 있다”고 설명했다.

이어 “앞으로는 맛과 품질을 넘어서 소비자 감성에 맞는 ‘경험 중심형 밀키트’가 시장 경쟁력의 핵심이 될 것”이라고 전망했다.

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