칠갑농산(대표 이영주)은 30일 자사 제면 신기술인 3단 압출면을 적용한 신제품 ‘닭고기짬뽕’을 새롭게 선보였다고 밝혔다. 이번 신제품은 세 번에 걸친 반죽과 압출 과정을 거쳐 면의 밀도를 높인 ‘3단 압출 우동사리’를 사용해 부드럽고 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징이다.

‘닭고기짬뽕’은 국내산 닭고기를 진하게 우려낸 짬뽕 육수에 국산 황게, 홍합, 오징어 등 해산물을 더해 감칠맛을 강화했다. 국물의 깊은 풍미와 쫄깃한 면발이 어우러져 집에서도 외식 수준의 짬뽕을 간편하게 즐길 수 있다.

이번 제품에 적용된 3단 압출 공법은 밀가루 반죽을 세 차례에 걸쳐 압축·성형해 면의 구조 밀도를 높이는 기술로, 끓였을 때에도 면이 쉽게 퍼지지 않고 탱글탱글한 탄력과 매끄러운 목넘김을 유지한다. 또한 실온 보관이 가능해 보관 편의성이 높고, 국물과 함께 끓이기만 하면 완성되는 간편식으로 1인 가구나 캠핑 등 다양한 상황에서 활용하기 좋다.

칠갑농산 관계자는 “이번 ‘닭고기짬뽕’은 깊은 육수와 전문 제면 기술이 결합된 제품으로, 간편식의 품질을 한 단계 높였다”며 “앞으로도 소비자들이 집에서도 손쉽게 전문점 수준의 요리를 즐길 수 있도록 제면 기술과 제품 라인업을 지속 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

‘닭고기짬뽕’은 칠갑농산 공식 네이버 브랜드스토어와 칠갑몰, 쿠팡 등 주요 온라인 쇼핑몰은 물론 전국 농협 매장, 이마트, 홈플러스 등 오프라인 매장에서도 구매할 수 있다.

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